Mae p'un a oes angen dadmer llysiau wedi'u rhewi cyn eu tro-ffrio yn dibynnu ar eich arferion coginio a'r math o lysiau.
Gall rhai llysiau wedi'u rhewi gael eu tro-ffrio'n uniongyrchol heb eu dadmer. Er enghraifft, mae pys wedi'u rhewi a chnewyllyn corn yn dendr, felly mae eu tro-ffrio yn cadw eu blas a'u maetholion yn uniongyrchol. Mae tro-ffrio hefyd yn lleihau'r risg o golli maetholion a halogiad bacteriol yn ystod y broses dadmer. Fodd bynnag, os yw'r llysiau'n dewach ac yn gadarnach, fel brocoli neu foron wedi'u rhewi, gallai eu ffrio heb eu dadmer arwain at goginio anwastad, gyda'r tu allan wedi'i goginio ond nid yw'r tu mewn eto. Yn yr achosion hyn, bydd dadmer cyn tro-ffrio yn sicrhau coginio mwy gwastad a gwell ansawdd. Mae yna amrywiaeth o ffyrdd i ddadmer llysiau wedi'u rhewi. Gallwch eu dadmer yn araf yn yr oergell neu ddefnyddio dŵr oer ar gyfer proses gyflymach. Yn fyr, mae p'un ai i ddadmer llysiau wedi'u rhewi cyn-tro-ffrio yn benderfyniad hyblyg yn seiliedig ar eich amgylchiadau.