Ymhlith nifer o gynhyrchion ffrwythau sych, mae mafon sych wedi'u rhewi yn amlwg oherwydd eu "apêl weledol uchel a gwerth maethol uchel." Felly, beth yn union sy'n gwneud y broses rewi-sychu yn wahanol?
Mae dulliau sychu traddodiadol yn dadhydradu trwy wres, gan arwain yn hawdd at golli fitaminau a gwrthocsidyddion. Mae rhewi{1}}sychu, ar y llaw arall, yn islimeiddio dŵr o dan amodau gwactod tymheredd isel, gan ganiatáu i'r mafon gadw eu siâp, lliw a blas gwreiddiol ar ôl dadhydradu. Mae data arbrofol yn dangos bod rhewi-mafon sych yn cadw mwy na theirgwaith y cynnwys fitamin C mewn mafon poeth wedi'u haersychu.
Ar ben hynny, nid yw mafon sych wedi'u rhewi yn cynnwys unrhyw ychwanegion, maent yn ysgafn ac yn grimp, ac yn ailhydradu'n dda, gan eu gwneud yn berthnasol iawn mewn bwydydd iach fel iogwrt, hufen iâ, nwyddau wedi'u pobi, a bariau egni.
Gyda defnyddwyr yn chwilio fwyfwy am fwydydd "Label Glân", mae mafon sych wedi'u rhewi yn dod yn gynhwysyn serennog yn y diwydiant bwyd iechyd.